今日は、吉良里クィーンポークの内臓を調理します。当店でお出ししている料理は、三河味噌のどて煮とホルモン焼き、スープホルモンです。この3品目とも吉良里クィーンポークの肉質の柔らかさが十分に表現出来ている品々です。そして，当店の人気おつまみラン…
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